जैसा कि नाम से पता चलता है, फास्ट फूड खाद्य पदार्थ हैं जो जल्दी से बनते हैं, जल्दी से परोसे जाते हैं और जल्दी से खाए जाते हैं। आज जीवन तेज हो गया है, और लोगों की जीवनशैली में बदलाव ने उन्हें उन खाद्य पदार्थों की लत लगा दी है जो आसानी से बन सकते हैं। फास्ट फूड उन खाद्य पदार्थों के लिए गढ़ा गया नाम है जो या तो पहले से पकाया जाता है या नियमित भोजन की तुलना में कम समय में पकाया जा सकता है।

लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थों को खाने के लिए वांछनीय और सुविधाजनक लगता है क्योंकि वे नियमित भोजन की तुलना में अपने स्वाद को अधिक प्रसन्न करते हैं। फास्ट फूड को बहुत अधिक हलचल के बिना आसानी से तैयार किया जा सकता है और कई स्थानों जैसे टेक-आउट, सिट-डाउन रेस्तरां, काउंटर सेवाओं, ड्राइव-थ्रू और डिलीवरी में परोसा जाता है।

फास्ट फूड ने अपनी लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि यह सुविधाजनक है, स्वाद और सस्ती है। फास्ट फूड को बड़ी संख्या में यात्रियों, मज़दूरों और यात्रियों द्वारा समायोजित करने के लिए एक व्यावसायिक रणनीति के रूप में बनाया गया था, जिनके पास अक्सर मेज पर बैठने और अपने भोजन की प्रतीक्षा करने का समय नहीं होता था।

जब सेवा की गति को प्राथमिकता दी गई थी, तो उन ग्राहकों की असुविधा जो अपने समय पर सीमाएं थीं और अपने भोजन के लिए इंतजार नहीं कर सकते थे। भले ही कई वस्तुओं को तेजी से पकाया जा सकता है, रेस्तरां में या पूर्वगामी, जमे हुए या पहले से गरम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए वाणिज्यिक शब्द 'फास्ट फूड' है। ये संग्रहित खाद्य पदार्थ ग्राहकों को टेकअवे के लिए पैक्ड रूप में परोसे जाते हैं।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे पिज्जा, नूडल्स, व्हाइट ब्रेड, डाइट सोडा आदि विभिन्न फास्ट फूड हैं। फास्ट फूड अक्सर उन सामग्रियों से तैयार किया जाता है जो सस्ते होते हैं जैसे उच्च वसा वाले मांस, चीनी और वसा और परिष्कृत अनाज जैसे पोषक तत्वों के बजाय साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन, सब्जियां और ताजे फल।

फास्ट फूड सोडियम पर अधिक होता है क्योंकि इसका उपयोग संरक्षक के रूप में किया जाता है, जिससे भोजन अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। ’खराब’ भोजन जैसी कोई चीज नहीं है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिनका नियमित रूप से सेवन नहीं किया जाना चाहिए। फास्ट फूड आइटम संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल में उच्च हैं।

फास्ट फूड के कई दुष्प्रभाव हैं। फास्ट फूड खाने से हृदय संबंधी रोग, मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, कोलोरेक्टल कैंसर, इंसुलिन प्रतिरोध की स्थिति और अवसाद से जुड़े हुए हैं। फास्ट फूड्स के अत्यधिक सेवन से मस्तिष्क प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य पर असर पड़ता है।

लोग तेजी से खाद्य पदार्थों पर द्वि घातुमान होते हैं जिनमें वसा और चीनी का उच्च स्तर होता है जो उनके मस्तिष्क को प्रभावित करता है, यह कहना मुश्किल है। वैज्ञानिक द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि फास्ट फूड की बड़ी खुराक दिमाग के प्राकृतिक ओपिओइड को उत्तेजित करती है, जो उच्च के समान उत्पादन करता है - हालांकि कम तीव्र - हेरोइन और कोकीन द्वारा उत्पादित की तुलना में।

अधिक मात्रा में फास्ट फूड का सेवन करने से शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है - श्वसन प्रणाली, तंत्रिका तंत्र, प्रजनन प्रणाली पूर्णांक प्रणाली और कंकाल प्रणाली को भी प्रभावित करता है। आज की दुनिया में, अमेरिका में तीन वयस्कों में से दो मोटे या अधिक वजन के माने जाते हैं।

फास्ट-फूड उद्योग एक मिलियन डॉलर का उद्योग है जो हर दिन दुनिया भर में लोगों की सेवा करता है। फास्ट टेकवे भोजन की खपत तेजी से एक पारंपरिक परिवार के खाने की जगह ले रही है।

फास्ट फूड के बारे में निबंध

फास्ट फूड पर लघु निबंध अंग्रेजी में 150 शब्द

फास्ट फूड पर लघु निबंध आमतौर पर कक्षा 1, 2, 3, 4, 5 और 6 को दिया जाता है।

आसानी से तैयार और उपलब्ध होने वाले खाद्य पदार्थ अपने पोषण मूल्यों पर कम होते हैं फास्ट फूड आइटम। फास्ट फूड ने अपनी सुविधा और अक्षमता के लिए अपनी लोकप्रियता हासिल की है; ये खाद्य पदार्थ एक स्वाद कलियों के लिए एक उपचार के रूप में भी काम करते हैं।

फास्ट फूड का कोई कम या बहुत कम पोषण मूल्य नहीं है और यह बेहद अस्वास्थ्यकर हो सकता है। फास्ट फूड के कई साइड इफेक्ट्स हैं, और सबसे ज्यादा असर एनर्जी लेवल पर होता है जो फास्ट फूड आइटम्स के सेवन से अपने चरम पर पहुंचते हैं। जैसा कि एक त्वरित स्नैक खाता है, ऊर्जा के स्तर में इस स्पाइक के कारण अधिक होने का प्रलोभन होता है। कभी-कभी ऊर्जा का स्तर भी उच्च रहता है, जिससे नींद संबंधी विकार होते हैं।

फास्ट फूड के सेवन से उनींदापन होता है, और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता कम हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य पदार्थ तेल कैलोरी में अधिक होते हैं और पचाने में आसान नहीं होते हैं। अन्य दुष्प्रभाव तत्काल नहीं हैं लेकिन किसी के स्वास्थ्य और शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।